Introducción a la cría de animales pequeños

El programa de Autosuficiencia Familiar diseñado por el Instituto Benson para emplearse en sectores agrícolas deprimidos de los países del tercer mundo (Fig. # 1), contempla la utilización de pequeños animales para suministrar las proteínas de origen animal a la dieta de los pequeños agricultores y sus familias.

El uso de pequeños animales (Fig. # 2) está contemplado en razón de que los agricultores pobres del tercer mundo cuentan apenas con alrededor de una hectárea de terreno cultivable; el cual en las condiciones actuales muy difícilmente da sustento a la familia y no podría sustentar comercialmente a animales mayores.

La mayoría de los agricultores ha tenido alguna experiencia en la cría y manejo de pequeños animales, lo que facilita su aceptación, lamentablemente el tipo de animales que vienen utilizando así como su manejo e instalaciones, han hecho de la cría de pequeños animales una actividad muy poco lucrativa.

Otra ventaja de la utilización de pequeños animales en el programa de Autosuficiencia Familiar es que estos requieren de muy poco espacio para su alojamiento y pueden adaptarse a las necesidades de la familia sin tener que requerir un lugar más grande si se tuvieran animales mas grandes; lo que la familia no podría hacer.

Si los agricultores ponen en práctica las recomendaciones del Instituto Benson para la cría de pequeños animales, podrán disponer de abundante proteína de primera calidad; ya sea en forma de leche, queso, huevos o carne y tendrán la oportunidad de transformarlos en productos fácilmente comerciales; tales como pollo, leche, queso o huevos, que de otra manera tendrían que ser vendidos a precios bajos.

Además la cría de pequeños animales según las recomendaciones del programa de Autosuficiencia Familiar del Instituto Benson ofrece una magnifica oportunidad para la participación familiar en el proceso productivo, ya que todos los miembros de la familia pueden participar en el cuidado y manejo de los animales así como en la preparación de sus dietas. Los animales deben ser alojados en jaulas y corrales cercanos a la casa para facilitar la participación familiar.

Como se puede ver, los pequeños animales en el programa, no solo mejora el rendimiento de los ingresos sino también integran a la familia en el proceso productivo y complementan la dieta con proteinas de la mas alta calidad.