El objetivo del Instituto Benson es el de acabar con el hambre y la malnutrición ayudando a la gente a producir suficientes cantidades de comida de alta calidad alimenticia.

La visión del instituto es mantener un programa que beneficie a los estudiantes que están preparando sus tesis o trabajos de investigación en el área de enfoque del Benson Institute. La mira es de aplicar los resultados obtenidos a la solución de problemas nutricionales entre las familias de una comunidad seleccionada y diseñado para aumentar la autosuficiencia, tratando de modificar sus hábitos alimentarios y las técnicas de producción que se han perpetuado por generaciones.

La estrategia consiste en la participación directa de los egresados y el uso de técnicas para cerciorarse primeramente de la situación actual de la comunidad seleccionada, mediante un diagnóstico de las necesidades básicas y la condición alimenticia del área. Enseguida, la implementación de un proyecto agropecuario, nutricional o de capacitación, con la participación y aprobación de los comunitarios y del instituto, para aplicar un nuevo enfoque y ayudar a solucionar algunos de los problemas que les afectan. Luego capacitar, no sólo para aumentar el rendimiento de los cultivos, sino que a la vez, evaluar la condición nutricional de la familia y de este modo, ofrecer a las comunidades rurales un plan con soluciones sostenibles. La meta es crear un programa local de autosuficiencia nutricional que involucre a la comunidad en forma directa.